- поиск по сайту
В статье рассмотрены все особенности возрастных разниц между детьми
Как быстро забеременеть и что делать, если не получается. Беременность
Некоторые пары, несмотря на все попытки, не могут стать родителями.
» » Картофельный рулет «Наслаждение»

Картофельный рулет «Наслаждение»

Если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким и оригинальным, тогда вам обязательно пригодится этот рецепт. Такое блюдо подойдет и для повседневного ужина, и для воскресного семейного обеда, и, конечно, для праздничного стола. Удивительно простой рецепт приготовления позволяет даже самым молодым хозяйкам выполнить его на «отлично!».

Для приготовления потребуется:

- фарш домашний (свинина+говядина) – 500гр;
- картофель – 1 кг;
- грибы лесные свежие – 500гр или сухие – 300гр;
- оливки (без косточки) – 1 банка;
- майонез – 100гр;
- яйцо – 1шт;
- сливки – 50гр;
- лук репчатый – 4шт;
- огурец соленый (маринованный) – 3шт.

Способ приготовления

Картофель необходимо почистить и поставить отвариваться до готовности (примерно 15-20 минут).

Пока картофель варится, вы можете заняться фаршем. Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить приправы по вашему выбору и вкусу (я добавляю хмели-сунели и зиру), хорошенько перемешать и слегка обжарить на растительном масле.

Мелко порезать хорошо промытые грибы (если грибы сухие, то сначала их следует вымочить в теплой воде, хорошо промыть) и обжарить на отдельной сковороде на растительном масле.

Репчатый лук нужно мелко порубить и обжарить до золотистого цвета.

Картофель тем временем сварился и самое время заняться приготовлением самого рулета. Из отварного картофеля делаем крутое пюре, добавляем 50 грамм сливок, все хорошо вымешиваем.

Берем противень, смазываем немного растительным маслом, покрываем куском марли (она нужна только для формирования рулета, можно использовать бумагу для запекания). На марлю выкладываем слой картофельного пюре (примерно 2см), на этот слой выкладываем мясной фарш, сверху кладем оливки (можно их порезать) и смазываем майонезом. Мясной фарш закрываем слоем картофельного пюре примерно на 1см, на него выкладываем слой обжаренных грибов, сверху покрываем обжаренным луком и выкладываем остатки картофельного пюре.

С помощью марли формируем красивый рулет, марлю вынимаем, а рулет смазываем взбитым яйцом сверху и ставим запекаться в духовку. Так как продуты практически готовы, запекаем до золотистой корочки на рулете.

Это блюдо можно подать на красивом большом блюде или разложить в порционные тарелки, украсив оливками и порезанными кольцами соленых огурчиков.

Приятного аппетита!
Просмотров: 19 734
  •    

Другие новости по теме:

Добавить комментарий